शायद किसी ने शहद के लाभों को इतनी गहराई में नहीं खोजा है, जितना कि भारतीयों ने। शहद मानवजाति के लिए प्रकृति का उपहार माना गया हैऔर उसे हर रसोई घर का एक अनिवार्य अंग समझा गया हैं। 12 महीने से ज्यादा उम्र के किसी भी व्यक्ति के लिए उसे आहार का एक अहम हिस्सा माना गया। शहद को एक सुपाच्य खाद्य पदार्थ माना जाता था जिसे इंसान आसानी से पचा सकते हैं।
आयुर्वेद और सिद्ध दोनों पद्धतियों में शहद का एक इस्तेमाल औषधियों के वाहक के रूप में किया गया। शहद के साथ मिलाने पर औषधि आसानी से और तेजी से शरीर में समा जाती है और रक्त प्रवाह के द्वारा पूरे शरीर में फैल जाती है। कहा जाता है कि शहद किसी औषधि की क्षमता को भी बरकरार रखता है और उसके असर को भी प्रभावी करता है। भारत में शहद सिद्ध और आयुर्वेद चिकित्सा का एक महत्वपूर्ण अंग है जो चिकित्सा की पारंपरिक पद्धतियां हैं। प्राचीन मिस्र इसे त्वचा और आंखों की बीमारियों में इस्तेमाल किया जाता था और जख्मों तथा जलने के दागों पर प्राकृतिक बैंडेज के रूप में लगाया जाता था।
रोज़ाना दूध और शहद के अनोखे फायदे :
शद्ध शहद और दूध पीने से शरीर को कई प्रकार के लाभ मिलते हैं। यह दोनों ही एक संपूर्ण आहार हैं जिन्हें एक साथ मिलाने से दोगुना फायदा उठाया जा सकता है। जहां दूध में ढेर सारा कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन और लैक्टिक एसिड आदि भरपूर मात्रा में पाया जाता है वहीं शहद अपने आप में एंटीबैक्टिरियल, एंटीआक्सीडेंट व एंटीफंगल गुणों से भरा हुआ है।
पाचन
दूध और शहद पाचन से संबन्धित सभी समस्याओं को दूर करते हैं। इन दोनो सामग्रियों में मौजूद पोषण पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे पाचन ठीक बना रहता है। एक कप दूध में एक चम्मच शहद का मिलाकर पीजिये।
ताकत बढाए
गर्मियों में हमारी ताकत गर्मी की वजह से कम हो जाती है। इसे बढाने के लिये रोजाना दूध में शहद मिला कर पियें। दूध में प्रोटीन होता है और शहद में कार्बोहाइड्रेट, जो कि स्टैमिना को बढ़ाने में मदद करते हैं।
मजबूत हड्डियां
दूध व शहद का कॉम्बिनेशन शरीर को हेल्दी बनाएं रखने के साथ ही हड्डियों की बीमारियों जैसे हड्डियों की बीमारियों जैसे आस्टियोपोरोसिस या उम्र के साथ होने वाले जोड़ों के दर्द आदि को खत्म करता है, क्योकि दूध व शहद दोनों में ही कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा होती है।
अच्छी नींद
क्या आपको रात में नींद नहीं आती ? ऐसे में आपको सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध और शहद मिला कर पीना चाहिए। इससे आपकी अनिंद्रा की बीमारी दूर हो जाएगी।
कब्ज दूर
करे कब्ज बहुत ही आम बीमारी हो गई है। एक चम्मच शहद और गर्म दूध मिला कर पीने से कब्ज की बीमारी अपने आप ही ठीक हो जाएगी। इसे रोज सुबह खाली पेट पियें।
सर्दी-जुखाम
दूर करे गर्मियों में भी सर्दी – जुकाम आम है। लेकिन दूध और शहद मिलाकर पीने से इसकी समस्या से जल्द निजात मिलता है क्योंकि यह एक एंटीसेप्टिक दवा का काम करता है। इसमें आपको ढेर सा विटामिन मिलेगा जिससे शरीर मजबूत बनेगा और संक्रमण भी खत्म होगा।
वजन घटाए
शहद और दूध वजन को कम करने में मदद करते हैं। शहद में प्रोटीन के रूप में एनर्जी होती है और दूध दूसरी ओर चर्बी को जलाने में मदद करता है। दिल की जलन को मिटाए खाना खाने के बाद यदि आप शहद और दूध का मिश्रण पियेंगे तो आपको दिल की जलन से निजात मिलेगी। पर हां आपको गर्म नहीं बल्कि ठंडा दूध पीना होगा। मिश्रण को अच्छी तरह से मिला कर पियें।
दिल की जलन को मिटाए
खाना खाने के बाद यदि आप शहद और दूध का मिश्रण पियेंगे तो आपको दिल की जलन से निजात मिलेगी। पर हां आपको गर्म नहीं बल्कि ठंडा दूध पीना होगा। मिश्रण को अच्छी तरह से मिला कर पियें।
कफ दूर करे
गर्म दूध और शहद को मिलाकर पियें। जैसा कि आपको मालूम है कि शहद में एंटीमाइक्रोबियल और एंटी इंफ्लेमेट्री गुण पाए जाते हैं जिससे संक्रमण दूर होता है। यह कफ की बीमारी से आपको राहत दिलाने में मदद करेगा।
